ईटक्लब समेत 4 खाद्य प्रतिष्ठानों पर FDA की सख्ती, दो के लाइसेंस तत्काल निलंबित

Mumbai FDA Action: मुंबई में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता नियमों के उल्लंघन को लेकर खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने सख्त कार्रवाई की है। IAS अधिकारी तुकाराम मुंढे की अगुवाई में चल रही जांच के तहत शहर के चार खाद्य प्रतिष्ठानों में गंभीर खामियां सामने आई हैं। कार्रवाई के बाद दो प्रतिष्ठानों के FSSAI खाद्य लाइसेंस तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिए गए हैं, जबकि दो अन्य प्रतिष्ठानों के लाइसेंस निलंबित करने की प्रक्रिया शुरू की गई है।

FDA की इस कार्रवाई के बाद मुंबई के होटल, बेकरी और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों में खाद्य सुरक्षा, स्वच्छता और लाइसेंस नियमों के पालन को लेकर प्रशासन की सख्ती साफ दिखाई दे रही है।

गोरेगांव के Eatclub का FSSAI लाइसेंस सस्पेंड

FDA की टीम ने गोरेगांव पूर्व स्थित आरे मिल्क कॉलोनी में ईटक्लब ब्रांड्स प्राइवेट लिमिटेड का निरीक्षण किया। जांच के दौरान खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता से जुड़े कई नियमों का उल्लंघन सामने आया।

निरीक्षण में खाद्य पदार्थों, रसायनों और कर्मचारियों के निजी सामान के उचित तरीके से स्टोरेज की व्यवस्था नहीं मिली। कर्मचारियों के लिए जरूरी स्वच्छता सुविधाएं भी पर्याप्त नहीं थीं।

जांच में यह भी पाया गया कि भोजन तैयार करने से पहले कच्चे माल की पर्याप्त सफाई नहीं की जा रही थी और खाद्य सुरक्षा से जुड़े संभावित खतरों की जांच भी नहीं की जा रही थी। इसके अलावा, प्रतिष्ठान के लाइसेंस में दर्ज नहीं होने के बावजूद आइसक्रीम और कार्बोनेटेड पेय पदार्थों की बिक्री किए जाने की बात सामने आई।

इन कमियों को गंभीर मानते हुए FDA ने Eatclub का FSSAI खाद्य लाइसेंस तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिया।

कुर्ला में चूहे और कीड़ों का प्रकोप, अखबार में रखे जा रहे थे खाद्य पदार्थ

FDA की जांच में कुर्ला स्थित रानी क्रिएटर्स कंसल्टेंट एंड सर्विस प्रोवाइडर्स में भी गंभीर स्वच्छता संबंधी खामियां सामने आईं।

निरीक्षण के दौरान परिसर में चूहों और कीड़ों का प्रकोप पाया गया। इसके अलावा तेल की चिकनाहट, जमा हुआ पानी और गंदगी भी मिली। खाद्य पदार्थों को ढकने के लिए अखबार का इस्तेमाल किया जा रहा था।

परिसर से निकलने वाले कचरे और बेकार सामग्री के उचित निपटारे की व्यवस्था भी संतोषजनक नहीं पाई गई। खाद्य सुरक्षा मानकों के गंभीर उल्लंघन को देखते हुए FDA ने प्रतिष्ठान का खाद्य लाइसेंस तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिया।

चेंबूर की दो बेकरी भी FDA के निशाने पर

FDA की जांच में चेंबूर स्थित गुडलक बेकरी एंड स्टोर्स और अशफाक बेकरी में भी स्वच्छता संबंधी नियमों का पालन नहीं किए जाने की जानकारी सामने आई।

दोनों प्रतिष्ठानों में पाई गई कमियों के आधार पर FDA ने इनके खाद्य लाइसेंस निलंबित करने की कार्रवाई प्रस्तावित की है। नियमानुसार आगे की प्रक्रिया पूरी होने के बाद इनके लाइसेंस को लेकर अंतिम निर्णय लिया जाएगा।

खाद्य प्रतिष्ठानों को नियमों के पालन की चेतावनी

FDA की कार्रवाई से स्पष्ट है कि मुंबई में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता को लेकर प्रशासन सख्त रुख अपना रहा है। खाद्य प्रतिष्ठानों के लिए सिर्फ खाद्य पदार्थ तैयार करना ही पर्याप्त नहीं है, बल्कि उनके सुरक्षित स्टोरेज, साफ-सफाई, कर्मचारियों की व्यक्तिगत स्वच्छता और कचरे के उचित निपटारे का भी ध्यान रखना जरूरी है।

इसके अलावा, प्रतिष्ठानों को यह सुनिश्चित करना होगा कि वे वैध FSSAI लाइसेंस के तहत ही खाद्य पदार्थों की बिक्री करें और लाइसेंस में निर्धारित नियमों एवं शर्तों का पालन करें।

FDA की लगातार हो रही जांच और कार्रवाई का उद्देश्य खाद्य प्रतिष्ठानों में स्वच्छता एवं सुरक्षा मानकों को सुनिश्चित करना और उपभोक्ताओं को सुरक्षित खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराना है।